Cenouras em massachusetts
Cenouras são colhidas frescas entre julho e dezembro. Comer frutas frescas e vegetais cultivados por fazendas locais melhora o sabor e nutrição ao mesmo tempo que apoia a economia local. A cenoura é um legume-raiz, crocante e de gosto doce. As cenouras nem sempre são laranjas. Elas também podem ser brancas, vermelhas, amarelas e até roxas! As cenouras são uma forma fácil e deliciosa de incorporar um arco-íris em sua dieta.
Dicas sobre cenouras
- Escolha cenouras que estejam firmes, sem machucados e com talos verdes e frescos.
- Refrigere cenouras em um saco plástico por até duas semanas. Remova o topo folhoso verde antes de guardá-las. Essas podem ser adicionadas a sopas para um gostinho a mais.
Benefícios nutricionais
- Cenouras são ricas em vitamina A que ajuda a manter a pele, o sistema imunológico, a visão e os ossos saudáveis, além de níveis saudáveis de colesterol.
Apreciando cenouras
As cenouras podem ser consumidas cruas ou cozidas e são um lanche crocante e delicioso. Coma palitos de cenoura com um tempero, um molho de baixa caloria ou húmus. Cenouras podem ser combinadas com outros legumes para criar uma fritada colorida, uma salada ou sopa. Experimente ferver cenouras com batatas para um purê com toque adocicado.
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